Chef de partie

La Taverne - Table de Caractère; Plérin; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La Taverne - Table de Caractère à Plérin recherche un Chef de partie (H/F) en CDI, en salle ou en cuisine, pour assurer une cuisine moderne et faite maison au sein d’un réseau coopératif.

Vous assurerez la propreté et les mises en place, suivrez les fiches techniques, gérerez votre poste et participerez au nettoyage général, tout en travaillant en équipe et dans le respect des règles d’hygiène.

Qualifications

• Propreté et hygiène irréprochables dans l’environnement de travail.
• Réaliser les mises en place selon les directives du chef.
• Respect des fiches techniques des recettes.
• Gestion du poste pendant le service.
• Participation au nettoyage de la cuisine.

Responsabilités

• Assurer la propreté de votre environnement de travail (avant, pendant et après le service).
• Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef.
• Respecter les fiches techniques des recettes.
• Gestion de votre poste pendant la période de service.
• Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Propreté

Mise en place

Fiches techniques

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène

Service

Transmission savoir-faire

Description du poste

• Etablissement : La Taverne Plérin
• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Plérin
• Salaire: 13,17 EUR (€) - 18,43 EUR (€) / heure

La Taverne

Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts. C’est pour eux que nous sommes Taverniers !

Description de l'entreprise

Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine recherche :

Chef de partie H/F

En salle ou en cuisine... votre caractère sera le nôtre.

Fort de 29 restaurants, La Taverne est le seul réseau de restauration organisé sur un modèle coopératif et associé autour d'entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants.

LA TAVERNE une Grande Brasserie au décor contemporain !

Notre équipe sera présente pour vous, dans une ambiance chaleureuse, une atmosphère singulière conviviale et authentique.
Les chefs sont à l’honneur dans les cuisines de notre restaurant, nos cuisiniers vous servent une cuisine « FAIT MAISON » où se marient gastronomie du terroir et recettes raffinées, leurs expériences individuelles, et leur amour d’une authentique cuisine traditionnelle font de notre équipe des femmes et des hommes passionnés.

Profil recherché

Vos missions :

• Assurer la propreté de votre environnement de travail (avant, pendant et après le service)
• Assurer vos mises en place selon les directives de production du chef
• Respecter les fiches techniques des recettes
• Gestion de votre poste pendant la période de service
• Participer aux tâches de nettoyage de la cuisine

Vos qualités :

• Vous êtes organisé et efficace
• Vous êtes passionné par la cuisine
• Vous avez l'esprit de service
• Vous savez transmettre votre savoir-faire
• Vous connaissez les règles d'hygiène
• Vous avez la capacité de travailler en équipe
• Vous êtes rigoureux et méthodique

Réf: dede24a5-faa3-4316-a504-2757ec6be1a3