Chef de Groupe Restauration — Ouverture de Site

Sodexo; Saint-Denis; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle de base

Accès CSE

Job summary

Sodexo recherche un Chef de Groupe pour un restaurant d’entreprise à Saint-Denis (93). CDD de 3 mois, environ 500 couverts par jour, accompagné par la responsable de site et intégré à une équipe d’une dizaine de personnes.

Vous participerez à la production des entrées et desserts, définirez les rôles, accompagnerez et formerez les recrues, et garantirez traçabilité et conformité des normes d'hygiène et sécurité.

Qualifications

• Leadership d'équipe et supervision
• Réalisation des entrées et desserts
• Formation et accompagnement des recrues
• Contrôle qualité et traçabilité

Responsibilities

• Participer à la production des entrées et des desserts
• Définir les rôles et former les nouvelles recrues
• Assurer traçabilité et conformité des normes d'hygiène
• Priorité à la sécurité des équipes

Skills

Gestion d'équipe

Production culinaire

Formation du personnel

Hygiène et sécurité

Job description

Sodexo recherche un Chef de Groupe pour un restaurant d’entreprise à Saint-Denis (93). CDD de 3 mois, environ 500 couverts par jour, accompagné par la responsable de site et intégré à une équipe d’une dizaine de personnes.

Vous participerez à la production des entrées et desserts, définirez les rôles, accompagnerez et formerez les recrues, et garantirez traçabilité et conformité des normes d'hygiène et sécurité.