Chef de cuisine Tournant (H/F)

Elior Group; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Avantage sur les repas

Accès au comité d'entreprise

Mutuelle avantageuse

Plan d'épargne PERCO

Possibilité de places en crèche

Évolution de carrière

Résumé du poste

Elior Group, via Ansamble, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour ses restaurants en crèche à Paris. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la cuisine et du management de votre équipe.

Les avantages incluent un 13ème mois, des repas, des prestations CE, ainsi que des options d'évolution au sein de l'entreprise. Ce poste requiert créativité, autonomie et sens du travail en équipe.

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine ou en restauration collective.
• Capacité à établir des menus et à gérer une équipe.
• Sens de l'innovation et de la qualité des produits.

Responsabilités

• Établir les menus et réaliser la production culinaire.
• Gérer les commandes et le budget de la cuisine.
• Encadrer et former les collaborateurs.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Travail en équipe

Description du poste

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Détails de l’offre

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour ses restaurants en crèche situés aux alentours de PARIS (75).

• Horaires : 7H-14H45
• Nombre de repas préparés sur le site : 90
• Nombre de collaborateurs sur site : 1

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
• Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
• Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Avantages proposés

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Plan d'épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Convention collective de la restauration collective

Profil et expérience

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous.

Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.