Chef de Cuisine Tournant — Gestion en Restauration

SARL LANGUEDOC RESTAURATION; France; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois après un an d'ancienneté

Véhicule de service

Restauration sur place

Mutuelle / Prévoyance

Complémentaire santé

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne

Résumé du poste

SARL LANGUEDOC RESTAURATION recherche un Chef de cuisine tournant H/F pour intervenir sur les sites de l'Hérault et du Gard. Vous assurez la production, l'organisation et la supervision tout en garantissant les règles HACCP et la qualité du service.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective exigée. Poste en CDI à pourvoir rapidement, avec véhicule de service et avantages liés à l'emploi.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Assurer les remplacements et apporter un renfort aux équipes sur nos sites de l'Hérault et du Gard.
• Préparer, organiser et superviser la production des repas.
• Garantir la satisfaction des convives en veillant au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine, des installations et du matériel.
• Remplacer le gérant en son absence (gestion des menus, commandes et réceptions).

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Autonomie

Organisation

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration (CAP/BEP/BAC Pro/BTS)

Description du poste

SARL LANGUEDOC RESTAURATION recherche un Chef de cuisine tournant H/F pour intervenir sur les sites de l'Hérault et du Gard. Vous assurez la production, l'organisation et la supervision tout en garantissant les règles HACCP et la qualité du service.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective exigée. Poste en CDI à pourvoir rapidement, avec véhicule de service et avantages liés à l'emploi.