Chef de Cuisine - Restauration Collective pénitentiaire

Elior Group; Nancy; Sur place; EUR 22 888 - 27 415; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restauration collective

15 RTT

13ème mois

Repas en nature

Prime d'activité continue

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group à Nancy recherche un(e) Chef de Cuisine pour diriger la production culinaire au sein de l’établissement pénitentiaire de NANCY MAXEVILLE. Le candidat idéal possèdera une expérience confirmée en cuisine, de préférence dans un contexte pénitentiaire ou en restauration collective.

Le poste offre une rémunération de 2253,74 € bruts par mois sur 13 mois, avec divers avantages tels que des RTT et un accès aux prestations du comité d'entreprise. Les candidats doivent avoir un extrait de casier judiciaire vierge et une nationalité française.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un contexte pénitentiaire ou en restauration collective.
• Capacité à mettre en place et à respecter des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Esprit d’initiative, créativité et autonomie.

Responsabilités

• Diriger et superviser la production culinaire en milieu pénitentiaire.
• Organiser et coordonner la production culinaire.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et définir les besoins en approvisionnement.
• Superviser la production culinaire.

Connaissances

Expérience confirmée en cuisine

Compétences en gestion de personnel

Capacité à respecter les procédures d’hygiène

Capacité à travailler en équipe

Description du poste

Elior Group à Nancy recherche un(e) Chef de Cuisine pour diriger la production culinaire au sein de l’établissement pénitentiaire de NANCY MAXEVILLE. Le candidat idéal possèdera une expérience confirmée en cuisine, de préférence dans un contexte pénitentiaire ou en restauration collective.

Le poste offre une rémunération de 2253,74 € bruts par mois sur 13 mois, avec divers avantages tels que des RTT et un accès aux prestations du comité d'entreprise. Les candidats doivent avoir un extrait de casier judiciaire vierge et une nationalité française.