Chef de Cuisine & Responsable Établissement – CDI

HOTELRESTAUJOB; Bastia; Sur place; EUR 31 000 - 47 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement sur CA

Statut d’associé

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB à Bastia recherche un chef ou une cheffe expérimenté(e) pour piloter l’établissement en duo avec un serveur, dans un cadre de cuisine ouverte et recettes de pâtes fraîches et de risottos.

Le poste propose un CDI, brut mensuel selon expérience et projet à négocier, et un intéressement sur le chiffre d’affaires ou un statut d’associé.

Les candidatures en binôme cuisine + salle sont les bienvenues; connaissance de la clientèle bastiaise est un plus.

Qualifications

• Gérer un établissement en autonomie et en équipe.
• Excellente gestion financière et maîtrise des chiffres.
• Connaître la clientèle bastiaise est un plus.

Responsabilités

• Piloter l’établissement en duo avec le personnel de salle.
• Définir et suivre la carte et la production en cuisine ouverte.
• Gérer les fournisseurs, l’organisation et l’équipe.
• Assurer le volet administratif et la communication.

Connaissances

Esprit d'entreprise

Aisance avec les chiffres

Description du poste

HOTELRESTAUJOB à Bastia recherche un chef ou une cheffe expérimenté(e) pour piloter l’établissement en duo avec un serveur, dans un cadre de cuisine ouverte et recettes de pâtes fraîches et de risottos.

Le poste propose un CDI, brut mensuel selon expérience et projet à négocier, et un intéressement sur le chiffre d’affaires ou un statut d’associé.

Les candidatures en binôme cuisine + salle sont les bienvenues; connaissance de la clientèle bastiaise est un plus.