Chef de Cuisine – Missions Flexibles en Seine-et-Marne

EXTRACADABRA SAS; France; Sur place; EUR 28 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération : 24,20 net / heure

Résumé du poste

Extracadabra SAS recherche un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) pour des missions en restauration en Seine-et-Marne. Vous encadrez une équipe, organisez la production et élaborez les menus selon les fiches techniques.

Le poste propose des missions ponctuelles ou de longue durée, avec une rémunération nette horaire et possibilités de travailler dans divers etablissements partenaires. Type de contrat: intérim ou indépendant selon les missions et votre situation.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant que Chef de cuisine.
• Expérience en restauration collective est un plus.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez manager une équipe.
• Autonome et à l'aise dans différents environnements de travail.

Responsabilités

• Encadrer et manager une équipe en cuisine.
• Organiser et superviser la production.
• Élaborer les menus et assurer le suivi des fiches techniques.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Garantir la qualité des prestations.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des normes HACCP.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Connaissances

Gérer une équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Extracadabra SAS recherche un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) pour des missions en restauration en Seine-et-Marne. Vous encadrez une équipe, organisez la production et élaborez les menus selon les fiches techniques.

Le poste propose des missions ponctuelles ou de longue durée, avec une rémunération nette horaire et possibilités de travailler dans divers etablissements partenaires. Type de contrat: intérim ou indépendant selon les missions et votre situation.