Chef de Cuisine – Manager Équipe & Qualité (CDI)
CREPERIE DES DAMES
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Résumé du poste
La CREPERIE DES DAMES à LA ROCHELLE recherche un Responsable de Cuisine H/F en CDI 40H par semaine. Vous superviserez l'ensemble des activités de cuisine et veillerez à la qualité des plats pour le service.
Vous devrez gérer l'approvisionnement et les stocks, encadrer l'équipe et assurer la sécurité sanitaire des aliments en respectant les règles QHSSE. Poste exigeant les week-ends et jours fériés.
Qualifications
- Expérience exigée sur le même poste.
- Maîtrise des règles QHSSE.
- Capacité à dresser les plats pour le service.
Responsabilités
- Superviser et coordonner la cuisine.
- Gérer l'approvisionnement et les stocks.
- Encadrer l'équipe et assurer la sécurité alimentaire.
Connaissances
Formation
Description du poste
La CREPERIE DES DAMES à LA ROCHELLE recherche un Responsable de Cuisine H/F en CDI 40H par semaine. Vous superviserez l'ensemble des activités de cuisine et veillerez à la qualité des plats pour le service.
Vous devrez gérer l'approvisionnement et les stocks, encadrer l'équipe et assurer la sécurité sanitaire des aliments en respectant les règles QHSSE. Poste exigeant les week-ends et jours fériés.
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