Chef de Cuisine – Management d'équipe saisonnière

Apcn; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement à coût réduit

Qualité de vie avec 35h/semaine et 2 jours de repos

Cadre structuré

Résumé du poste

Un groupe de restauration recherche un(e) Chef de Cuisine pour diriger la restauration d'un club de vacances. Vous gérerez une brigade motivée tout en garantissant une expérience de qualité pour une clientèle fidèle. Le poste offre un suivi avec un autre chef, des conditions de travail structurées, et la possibilité d'évolution vers un CDI après la saison. Les localisations varient entre montagne, mer ou campagne, selon vos préférences.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective ou hôtellerie.
• Aisance dans le management d'équipe en cuisine.
• Organisation, fiabilité et calme face aux imprévus.

Responsabilités

• Diriger la restauration d'un club de vacances.
• Manager une brigade de 6 à 15 personnes.
• Garantir qualité, hygiène (HACCP) et approvisionnements.
• Coordonner avec la direction pour l'expérience client.

Connaissances

Management d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Organisation

Adaptabilité

Description du poste

Un groupe de restauration recherche un(e) Chef de Cuisine pour diriger la restauration d'un club de vacances. Vous gérerez une brigade motivée tout en garantissant une expérience de qualité pour une clientèle fidèle. Le poste offre un suivi avec un autre chef, des conditions de travail structurées, et la possibilité d'évolution vers un CDI après la saison. Les localisations varient entre montagne, mer ou campagne, selon vos préférences.