Chef de Cuisine - Leadership & Qualité, Restauration Rapide

France Travail; Saint-Pierre; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un agent de maîtrise pour superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine dans une enseigne de restauration rapide. Vous gérez l’approvisionnement des produits et des stocks et assurez la sécurité sanitaire des aliments.

Vous encadrez une équipe de cuisine de plus de 30 personnes et veillez à la qualité des plats, au respect des règles QHSSE et au bon déroulement du service, y compris les heures fractionnées et les week-ends.

Qualifications

• Expérience en restauration rapide ou similaire.
• Gestion d'équipe en cuisine exigée.
• Connaissance des règles QHSSE et HACCP.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l’approvisionnement et les stocks.
• Encadrer une équipe de plus de 30 personnes et assurer la qualité des plats et la sécurité sanitaire.

Connaissances

Rigueur et précision

Leadership

Réactivité

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

France Travail recherche un agent de maîtrise pour superviser et coordonner l’ensemble des activités liées à la cuisine dans une enseigne de restauration rapide. Vous gérez l’approvisionnement des produits et des stocks et assurez la sécurité sanitaire des aliments.

Vous encadrez une équipe de cuisine de plus de 30 personnes et veillez à la qualité des plats, au respect des règles QHSSE et au bon déroulement du service, y compris les heures fractionnées et les week-ends.