Manager de Restaurant Rapide — Leadership & Qualité (CDI, Paris)

MG POISSONNIERE; Paris; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Équilibre vie professionnelle / vie2

Évolution dans un réseau en expansion

Formation continue et accompagnement

Résumé du poste

Mister Garden recrute un Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide à Paris. CDI 39h/semaine, du lundi au vendredi, avec horaires continus 7h00-16h00.

Vous supervisez 12 à 25 collaborateurs et garantissez la qualité du service et des produits faits maison. Vous pilotez les approvisionnements, le stock et l’analyse des indicateurs (foodcost, staffcost, CA) pour optimiser la rentabilité tout en assurant les valeurs de l enseigne.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en management dans la restauration.
• Leadership et capacité à fédérer une équipe.
• Organisation et rigueur dans un contexte de croissance.
• Gestion opérationnelle et sens du service.

Responsabilités

• Assurer l'excellence du service et la qualité des produits.
• Diriger et animer une équipe de 12 à 25 collaborateurs.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et le coût alimentaire.
• Veiller au respect des normes HACCP et à l'hygiène.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion opérationnelle

Organisation

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Mister Garden recrute un Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide à Paris. CDI 39h/semaine, du lundi au vendredi, avec horaires continus 7h00-16h00.

Vous supervisez 12 à 25 collaborateurs et garantissez la qualité du service et des produits faits maison. Vous pilotez les approvisionnements, le stock et l’analyse des indicateurs (foodcost, staffcost, CA) pour optimiser la rentabilité tout en assurant les valeurs de l enseigne.