Chef de Cuisine - Lead Italian Pub Kitchen Team

WeRecruit; France; Hybride; EUR 36 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre convivial

2 jours de repos consécutifs

Esprit d’équipe

Ambiance chaleureuse

Évolution de carrière

Résumé du poste

Pub Au Bureau à Brumath recrute son futur Chef de Cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour une ouverture prévue en novembre 2026.

Vous piloterez une brigade de 10–15 personnes, garantir les plats à la hauteur de la cuisine italienne, et veillerez au respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Nous offrons un cadre convivial, 2 jours de repos consécutifs et des opportunités d’évolution.

Qualifications

• Chef ou équivalent expérimenté en brigade.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10-15 personnes afin d'assurer un fonctionnement fluide et efficace du service.
• Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards de la maison.
• Être le garant des normes HACCP, avec rigueur, pour que tout soit impeccable.
• Gérer les commandes comme un chef, en veillant à ce que les stocks soient toujours au top grâce à nos outils de gestion.

Description du poste

Pub Au Bureau à Brumath recrute son futur Chef de Cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine) pour une ouverture prévue en novembre 2026.

Vous piloterez une brigade de 10–15 personnes, garantir les plats à la hauteur de la cuisine italienne, et veillerez au respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Nous offrons un cadre convivial, 2 jours de repos consécutifs et des opportunités d’évolution.