Chef de Cuisine: Leader d'Équipe & Créateur de Menus

3 Brasseurs France Collecte; Le Mans; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

3 Brasseurs France Collecte à Le Mans recherche un Chef d’équipe capable d’organiser et d’animer les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez une dizaine de talents avec bienveillance et dynamisme, et vous assurez la qualité des plats ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous gérez l’administratif (planning, stocks, budgets et ratios alimentaires) et vous formez et fédérez l’équipe autour d’un esprit de service fort et convivial.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en restauration.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Aptitude à former et fédérer une équipe autour d'un projet commun.

Responsabilités

• Organiser et animer les services pour assurer la satisfaction client.
• Manager une dizaine de talents avec bienveillance et dynamisme.
• Veiller à la qualité des plats et au respect des règles d'hygiène.
• Gérer l'administratif: planning, stocks, budgets et ratios alimentaires.

Connaissances

Gestion d'équipe

Communication

Organisation

Gestion administrative

Description du poste

3 Brasseurs France Collecte à Le Mans recherche un Chef d’équipe capable d’organiser et d’animer les services au rythme de la satisfaction client. Vous managez une dizaine de talents avec bienveillance et dynamisme, et vous assurez la qualité des plats ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Vous gérez l’administratif (planning, stocks, budgets et ratios alimentaires) et vous formez et fédérez l’équipe autour d’un esprit de service fort et convivial.