Chef de Cuisine Itinérant – Restauration Collective (CDI)

Newrest Group

Lyon

Sur place

EUR 42 000 - 64 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Chef de Cuisine Tournant en restauration collective H/F pour intervenir sur différents secteurs d'activités (Scolaire, médico-social & restauration d'entreprise) situés sur les régions Rhône-Alpes, Auvergne et Bourgogne-Franche-Comté. Contrat en CDI / temps plein / véhicule de service.

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine, en vous adaptant aux spécificités de chaque établissement et en garantissant une relation de

Qualifications

Expérience en tant que chef de cuisine exigée.
Maîtrise des techniques culinaires et gestion d'équipe.

Responsabilités

Gérer la production et le service en restauration collective (menu, HACCP, qualité) selon les exigences Newrest.
Adapter l’organisation des sites et coordonner les équipes pendant les interventions.
Assurer le démarrage et l’intégration de nouveaux établissements, former et encadrer les équipes.
Gérer les approvisionnements et la réduction du gaspillage tout en optimisant le coût matière.

Description du poste

Vous apporterez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine, en vous adaptant aux spécificités de chaque établissement et en garantissant une relation de

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