Chef de cuisine H/F (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Seclin; Vor Ort; EUR 38.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation continue

Equipe conviviale

Zusammenfassung

L’Auberge du Forgeron à Seclin recherche un Chef de Cuisine passionné pour diriger notre brigade et relever les défis d’une brasserie et d’un restaurant gastronomique. Vous apportez créativité et rigueur au service en offrant une expérience culinaire d’exception.

Vous élaborerez les menus, assurerez la production et l’hygiène, et participerez à l’organisation au quotidien, dans un cadre convivial et professionnel.

Qualifikationen

• Capacité à diriger une brigade en service.
• Excellente organisation et sens du détail.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Préparer des plats de qualité pour la brasserie et le restaurant gastronomique.
• Élaborer et ajuster les menus en fonction des saisons et des produits frais.
• Diriger et former une équipe de cuisine.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’organisation de la production et de la gestion des stocks.

Kenntnisse

Leadership

Gestion d'équipe

Cuisine gastronomique

Hygiène et sécurité alimentaire

Jobbeschreibung

Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Forgeron à Seclin !
Poste à pourvoir : Chef de Cuisine

L’Auberge du Forgeron, une brasserie et restaurant gastronomique renommé à Seclin, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez le goût de l’excellence culinaire, un esprit créatif et souhaitez évoluer dans un cadre convivial et professionnel, nous serions ravis de vous rencontrer !

Missions :
Préparer des plats de qualité pour notre brasserie et notre restaurant gastronomique.
Élaborer et ajuster les menus en fonction des saisons et des produits frais.
Diriger et former une équipe de cuisine.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l’organisation de la production et de la gestion des stocks.

Profil recherché :
Une passion pour la cuisine et la gastronomie.
Motivation et envie d’apprendre, même si vous n’avez pas encore d’expérience en tant que Chef de Cuisine.
Esprit d’équipe et leadership.
Sens du détail et rigueur.
Autonomie et sens de l’organisation.

Conditions :

Horaires en coupure avec des services de midi et du soir.
Travail le week-end et jours fériés à prévoir.

Nous vous offrons :
Une expérience enrichissante dans un établissement gastronomique.
L’opportunité de travailler dans une équipe conviviale et passionnée.
Un environnement de travail de qualité avec des produits frais et de saison.
Des possibilités de formation continue pour évoluer dans votre carrière.

Nous serions heureux de vous rencontrer pour discuter de votre passion pour la cuisine et de votre projet professionnel.
L’Auberge du Forgeron, un lieu où la passion pour la gastronomie se rencontre avec la convivialité et le savoir-faire traditionnel.