Chef de Cuisine (h/f)

Adecco; Saint-Maixent-l'École; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

RTT

CSE

Parcours de formation et perspectives

Formation continue

Résumé du poste

Adecco recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F) en CDI sur un site à fort volume de restauration situé à Saint Maixent l'Ecole (79).

Vous organisez et supervisez la production chaude et froide, encadrez les équipes et assurez la qualité des prestations tout en maîtrisant les coûts et les budgets. Profil formation cuisine et expérience managériale exigés. CDI, 13e mois et avantages.

Qualifications

• Formation en cuisine requise (CAP/Bac Pro ou équivalent).
• Expérience significative en production culinaire.
• Expérience réussie en management d'équipe.
• Connaissances en gestion des coûts et des budgets.
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office).
• Excellente connaissance des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Organiser, planifier et superviser l'ensemble de la production chaude et froide.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine au quotidien.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des budgets.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP.

Connaissances

Management d'équipe

Organisation

Connaissance HACCP

Gestion des coûts et budgets

Pack Office

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Outils

Pack Office

Description du poste

Votre mission

L'agence Adecco recrute pour son client, acteur majeur de la restauration collective, un Chef de Production (H/F) en CDI sur un site à fort volume de restauration situé à Saint Maixent l'Ecole (79).

• Organiser, planifier et superviser l'ensemble de la production chaude et froide.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine au quotidien.
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des budgets.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.

Poste à pourvoir dès que possible.

Rémunération selon profil, complétée par un 13ème mois et de nombreux avantages.

Votre profil

Nous recherchons un candidat H/F issu d'une formation en cuisine, disposant d'une expérience confirmée en production culinaire et en management d'équipe. Organisé(e), fédérateur(trice) et rigoureux(se), vous appréciez les environnements exigeants et savez conjuguer performance opérationnelle, qualité de service et gestion d'équipe. Une expérience en restauration collective sera particulièrement appréciée.

Compétences demandées :

• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent),
• Expérience significative en production culinaire,
• Expérience réussie en management d'équipe,
• Connaissances en gestion des coûts et des budgets,
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Office),
• Excellente connaissance des normes HACCP,
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Conditions du poste :

• CDI à temps complet,
• Horaires principalement du lundi au vendredi,
• 13ème mois,
• 15 RTT,
• Mutuelle d'entreprise,
• CSE,
• Parcours de formation et perspectives d'évolution.

Rejoignez une structure reconnue pour son expertise et pilotez une équipe importante au sein d'un environnement stimulant, où qualité de service, management et excellence opérationnelle sont au cœur des priorités.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.