Chef de cuisine (H/F)

RSS ISTANBUL RESTAURANT; Rosny-sur-Seine; Sur place; EUR 17 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Istanbul Restaurant à Rosny-sur-Seine recrute un Chef de cuisine spécialisé en cuisine turque en CDI, avec possibilité d alternance. Poste en journée, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Vous dirigerez la cuisine, garantirez les normes QHSSE et serez responsable de l'élaboration de plats authentiques, de la sélection des produits et du leadership de l'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine turque.
• Sens de l'organisation et leadership.
• Respect des règles d'hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Élaborer et préparer des plats turcs authentiques.
• Gérer la cuisine et encadrer l'équipe.
• Sélectionner et contrôler les produits.

Connaissances

Cuisine turque

Leadership

Hygiène et sécurité

QHSSE

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Recrutement - Istanbul Restaurant à Rosny-sur-SeineDans le cadre de son développement, Istanbul Restaurant, situé à Rosny-sur-Seine, recrute plusieurs profils motivés afin de renforcer son équipe, en CDI et en alternancePostes à pourvoir :1. Chef de cuisine spécialisé en cuisine turque (H/F) - CDINous recherchons un chef expérimenté maîtrisant les spécialités culinaires turques traditionnelles.Missions principales :* Élaboration et préparation de plats authentiques turcs* Gestion de la cuisine et encadrement de l'équipe* Sélection et contrôle des produits* Respect des normes d'hygiène et de qualitéProfil recherché :* Expérience confirmée en cuisine turque* Sens de l'organisation et leadership* Passion pour la gastronomie et souci du détail

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1800€

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide