Chef de Cuisine H/F

Le Grill; Rennes; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

43h/semaine

Repas fournis

Mutuelle Alan 100%

2 jours repos

Salaire net 2100-2400€

Job summary

Le Grill Rennes est à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné par la tradition française et l'esprit bistrot. Vous prendrez les rênes du service et dirigerez une brigade de 7 personnes avec énergie et rigueur.

Vous recruterez, formerez et accompagnerez les talents, planifierez la production selon les menus et les réservations, et veillerez à la qualité et à l'hygiène tout en gérant stocks et commandes. Contrat CDI à temps plein (43h/semaine).

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine.
• Capacité à gérer les imprévus et à garder la tête froide.
• Rigueur, exigence, sens du détail.

Responsibilities

• Orchesterer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé.
• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe.
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations.
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats.
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision.

Skills

Techniques culinaires

Organisation

Gestion des imprévus

Rigueur

Sens du détail

Leadership

Attitude positive

Respect et écoute

Job description

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Le Grill c'est une cuisine traditionnelle française qui revisite l'esprit bistrot avec créativité pour les amateurs de viandes. Travailler au Grill c'est proposer une cuisine généreuse au sein d'un établissement à l'ambiance chaleureuse et décontractée. Pour plus de renseignements, suis-nous sur les réseaux sociaux:Instagram : @legrill.rennesFacebook : Le Grill
Tu es animé(e) par l'exigence, la précision et le goût du travail bien fait ? Tu aimes faire bouger les lignes et fédérer une équipe autour d'une vision commune ? Cette opportunité est faite pour toi !En tant que Chef de Cuisine, tu prends les rênes du service avec autonomie et efficacité. Tu pilotes une brigade de 7 personnes avec énergie, rigueur et bonne humeur, pour offrir chaque jour une expérience culinaire mémorable à nos clients.

TES MISSIONS :

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé
• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision

CE QUE NOUS PROPOSONS :

• Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant
• Temps plein : 43h/semaine
• Salaire : 2100€ à 2400 nets/mois selon profil
• Avantages :2 jours de repos à définirRepas fournisMutuelle Alan prise en charge à100%

Tu cherches plus qu'un poste : tu veux faire partie d'une aventure humaine, contribuer à un projet ambitieux et satisfaire une clientèle exigeante dans un cadre bienveillant et stimulant. CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI :

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine
• Capacité à gérer les imprévus et à garder la tête froide en toutes circonstances
• Rigueur, exigence, sens du détail

Savoir-être :

• Une attitude positive et constructive qui fait du bien à l'équipe
• Du respect, de la patience, une vraie capacité d'écoute

Un esprit d'équipe fort :

• tu sais à la fois diriger et fédérer

Un vrai plaisir à échanger, partager, transmettre

Motivation :Tu es motivé(e) à donner le meilleur de toi-même à chaque service. Si tu as l'envie d'apprendre, d'évoluer et de contribuer à une dynamique collective, tu trouveras pleinement ta place chez nous.