Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Putanges-Pont-Écrepin; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime de130.00 € bruts/mois

Mutuelle

Repas fournis

Participation aux bénéfices

Formation interne

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute son chef de cuisine pour un restaurant pour seniors à Argentan (61), 160 couverts, CDI. Poste avec 13e mois et primes, motivation et convivialité.

Vous piloterez la cuisine avec le chef-gérant, dirigerez une équipe de 4 personnes, préparerez des plats maison et de saison tout en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène.

Poste immédiatement pourvoyable, avec mutuelle, avantages en nature repas, participation aux bénéfices et mobilité interne.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, hygiène, ... en binôme avec lechef-gérant)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Sens du service client

Autonomie

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant pour seniorsdans le secteur de Argentan (61), de 160 couverts où la pause déjeuner et dînerriment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 4 personnes

• Salaire ? 2300.00 € bruts x 13 et avantages

• Profitez de jours de repos en semaineet d'1 week-end sur 2 !

• Semaine A : lundi (7h00/13h30) - mardi (repos) - mercredi et jeudi (7h00/17h30) - vendredi (7h00/13h30) - samedi et dimanche (repos)

• Semaine B : lundi (13H30/17H30) - mardi (7H00/17H30) - mercredi et jeudi (repos) - vendredi (7h00/13h3011h45/17h30) - samedi et dimanche (7h00/17h30)

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les 80 résidents au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, hygiène, ...) en binôme avec lechef-gérant

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois dès le premier mois

• Prime de130.00 € bruts/mois (primes PAC+PSM+WEEK-END)

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Tenue et chaussures fournis

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !