Chef de cuisine H/F

Au Bureau; Montévrain; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau, Montévrain, recherche un chef de cuisine capable de diriger la brigade et d’assurer une offre gourmande et chaleureuse pour les clients.

Vous coordonnerez les services, gérerez les coûts matières et veillerez à la sécurité alimentaire tout en animant une équipe passionnée et dynamique au cœur d’un restaurant Pub-Brasserie.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe
• Sois le garant des fiches techniques et de la sécurité alimentaire
• Établis la stratégie avec le coach et transmets-la au reste de l’équipe
• Organise le temps et le jeu des collaborateurs en cuisine

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan de match:

En tant que chef tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein: tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent, rigoureux et méthodique tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/ la gardienne de la sécurité alimentaire
• Etablis la stratégie avec le coach transmet-la au reste de l’équipe.
• Maitrise les «en-jeux» coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise le temps de jeu des joueurs