Chef de cuisine H/F

Au Bureau; Metz; Hybride; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Metz est à la recherche d'un chef de cuisine capable de prendre les rênes et de diriger une équipe passionnée dans un cadre pub, brasserie et restaurant. Vous veillerez à proposer une carte gourmande et variée tout en assurant une ambiance chaleureuse et authentique.

Votre rôle central consiste à organiser et optimiser les périodes de service, maîtriser les fiches techniques et garantir la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Chef de cuisine leader capable de gérer des équipes et de recentrer le jeu dans un service animé.

Responsabilités

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec ton équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et deviens le gardien de la sécurité alimentaire.
• Fédérer ton équipe et assurer l'essor des postes et la coordination en cuisine.
• Organiser et optimiser le temps de travail en continuité de service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Rigueur

Méthodique

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte gourmande et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 210 pubs aux côtés d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan du match :

En tant que chef tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein: tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent(e), rigoureux/se et méthodique tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

Tes missions :

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maîtrise les fiches techniques et deviens le gardien de la sécurité alimentaire
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise et optimise le temps de travail