Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Cognac; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

RTT

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport à

Résumé du poste

Api Restauration recherche un chef de cuisine H/F pour une résidence senior à Cognac (16). Vous pilotez une petite équipe et reportez au Directeur de site, avec passion, rigueur et sens du service, en privilégiant une cuisine maison et de saison.

CDI, horaires 7h à 17h, du lundi au vendredi avec un week-end sur deux. Salaire brut mensuel 2300 €, avantages en nature repas et mutuelle.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans une résidence senior de COGNAC (16), de 65 couverts où la pause repas rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 2 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site
• Salaire ? 2300€ brut mensuel hors avantages
• Profitez de vos soirées et d'un week-ends sur deux !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Planning de roulement du lundi au vendredi et un week-end sur deux (repos en semaine quand le week-end est travaillé)
• Horaires : de 7H à 17H
• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir
• Poste à pourvoir au plus tôt

Nos avantages :

• 13ème mois
• RTT
• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.