Chef de cuisine H/F

1001repas; Argonay; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire 2300€ brut mensuel

Prime de 13ème mois

Mutuelle entreprise

Participation aux frais de transport

Évolution professionnelle

Tenues fournies

Formation interne

Job summary

Mille et Un Repas recherche un·e chef·fe de cuisine en restauration collective à Argonay (74). Vous vous intégrez à une équipe de production et secondez le chef de cuisine pour assurer les prestations de restauration auprès des convives.

Le poste en CDI temps plein propose un salaire compétitif à partir de 2300€ brut mensuels, primes et avantages, avec perspectives d’évolution et formation interne.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle, cuisinier·ère ou chef·fe de partie.
• Formation CAP cuisine exigée ou équivalent.
• Dynamicité, sens relationnel et organisation requises.

Responsibilities

• Créer et confectionner des repas équilibrés et desserts à base de produits frais.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l’équipe au quotidien.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.
• Suivre les règles d’hygiène et de sécurité et maintenir les locaux et matériel propres.

Skills

Cuisine professionnelle

Organisation de production

Hygiène et sécurité

Education

CAP cuisine

Job description

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recrutons notre futur·e chef·fe de cuisine en restauration collective à Argonay (74).

Au sein d’une cuisine centrale d’une capacité de 7000 couverts/ jour, vous êtes rattaché·e à la cheffe de production et intégré·e à une équipe de 20 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef de cuisine au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.

Ce que nous vous proposons:

• Fourchette de salaire à partir de 2300 euros brut selon profil
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ère ou encore chef·fe de partie.

Dynamique, organisé·e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.