Chef de cuisine (H/F)

Thedra; Angers; Hybrid; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle

RTT

Prime sur objectifs

Formation personnalisée

CSE

Job summary

Interaction recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective santé à Angers, un chef gérant de cuisine (H/F) en CDI. Vous superviserez la production et garantirez la qualité des repas servis.

Rattaché au responsable de secteur, vous coordonnerez l'équipe, élaborerez les menus conformes aux contraintes nutritionnelles et budgétaires, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Poste avec 7h-15h, 1 week-end sur 3.

Qualifications

• Expérience significative en gestion d'équipe et production culinaire en restauration collective (santé).
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à organiser et superviser la production des repas.
• Connaissance des régimes spécifiques (sans sel, diabétique) appréciée.

Responsibilities

• Organiser et coordonner les activités de la cuisine.
• Élaborer les menus en respectant les contraintes nutritionnelles et budgétaires.
• Manager et encadrer l'équipe de production.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Assurer la satisfaction des convives et adapter l'offre si nécessaire.

Skills

Gestion d'équipe

Production culinaire

Hygiène et sécurité

Connaissance des régimes spéciaux

Job description

L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective santé à Angers, un(e) chef gérant de cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI à terme. Rejoignez une structure dynamique où votre expertise culinaire fera la différence.

Rattaché(e) au responsable de secteur, le/la candidat(e) aura pour mission de superviser la production culinaire et garantir la qualité des repas servis.

Responsabilités

• Organiser et coordonner les activités de la cuisine
• Élaborer les menus en respectant les contraintes nutritionnelles et budgétaires
• Manager et encadrer l'équipe de production
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction des convives et adapter l'offre si nécessaire

Travail 1 week-end sur 3, horaires général 7h-15h principalement

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience significative en gestion d'équipe et en production culinaire en restauration collective, idéalement dans le secteur santé.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à organiser et superviser la production des repas
• Connaissance des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, etc.) appréciée
• Sens du management et de la coordination d'équipe

Rémunération 2800EUR brut, 13e mois, CSE, prime sur objectifs, RTT, mutuelle de base gratuite, offre de formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel

Ce qu'Interaction t'offre

• Transparence des salaires sur nos offres
• Plan de formation adapté
• Priorité de replacement
• Une application mobile
• CET de 5%
• Prévoyance

Process de recrutement

• Étude de votre candidature et prise de contact téléphonique
• Tests et entretiens d'évaluation selon le poste
• Présentation de votre candidature et mise en relation avec notre client
• Recrutement, suivi de votre intégration et délégation

Quels avantages?

• Être autonome dans votre organisation
• Gérer votre planning depuis votre mobile

Salaire : de 13EUR à 15EUR par HEURE + repas fournis, mutuelle, 13e mois...