Chef de cuisine (F/H) - Barembach (67)

Dupont Restauration; Barembach; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

13e mois

Mutuelle et prévoyance

Aide transport 50%

Indemnité vélo

Accès CSE

Job summary

Dupont Restauration recherche un chef de cuisine pour diriger l'équipe en restauration d’entreprise. Vous animez le personnel, supervisez les techniques culinaires et assurez la qualité des plats, du stock à la mise en place, dans le respect des normes HACCP.

Vous serez chargé de l’organisation du service, du contrôle des préparations et du respect des délais, tout en veillant à la satisfaction des convives et au cadre de travail.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à manager et former une équipe.

Responsibilities

• Animer et piloter une équipe en vue de la satisfaction client.
• Former et développer les compétences des collaborateurs.
• Gérer les denrées (approvisionnement, stockage, conservation).
• Contrôler la préparation et la finition des plats jusqu’à la présentation.
• Organiser l’ensemble du processus de production et distribution.

Skills

Animation d'équipe

Gestion HACCP

Gestion des denrées

Organisation production

Contrôle préparation

Job description

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l’aimer longtemps, vous y êtes !

En tant que chef de cuisine dans un restaurant d'entreprise, vous allez être en charge :

• De l'animation d'une équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle,
• Du développement des compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs,
• De la gestion des denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation),
• Du contrôle de la préparation et de la finition des plats jusqu'à leur présentation,
• De l'organisation de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la distribution,
• Du respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP,

Informations complémentaires :

• Horaires : 8h30-16h30
• du lundi au vendredi
• Rémunération mensuelle envisagée : 2200 euros brut sur 13 mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable(remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : ...proximité avec la clientèle, les équipes et le management