Chef de Cuisine F/H

Groupe BK; Brognard; Sur place; EUR 36 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Esprit d’équipe

Ambiance chaleureuse

Évolution de carrière

Résumé du poste

Le Groupe BK, via le restaurant Hippopotamus de Sochaux, recrute un chef de cuisine à temps plein (39h/semaine). Vous piloterez une brigade de 10–15 personnes et garantirez le respect des fiches techniques et des standards de la maison.

Vous assurerez les HACCP, gérerez les commandes et les stocks avec nos outils de gestion. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre convivial et une culture axée sur la qualité et le plaisir du travail bien fait.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en gestion de brigade.
• Connaissance des normes HACCP et de la traçabilité.
• Excellentes compétences managériales et organisationnelles.

Responsabilités

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10-15 personnes afin d'assurer un fonctionnement fluide et efficace du service.
• Garantir que chaque plat soit à la hauteur des standards et des fiches techniques.
• Être le garant des normes HACCP et veiller à la qualité et à la propreté.
• Gérer les commandes et les stocks avec les outils de gestion.

Connaissances

Gestion d'équipe

Outils

Fiches techniques

Description du poste

GROUPE BKActeur incontournable depuis plus de

• Une entreprise en pleine expansion, toujours en quête d’innovation pour proposer de nouveaux concepts et s’adapter aux dernières tendances de la restauration
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

GROUPE BKActeur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :

• Une entreprise en pleine expansion, toujours en quête d’innovation pour proposer de nouveaux concepts et s’adapter aux dernières tendances de la restauration
• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse
• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com

Prêt(e) à respecter les recettes, et assurer sans défaite ?

En quête de saveurs authentiques et de bonne humeur au quotidien ? Rejoins l’aventure Hippopotamus, le steakhouse à la française où l’énergie, la convivialité et le plaisir du travail bien fait sont au cœur de chaque service !

Notre restaurant Hippopotamus à Sochaux recrute un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine)

Tes Missions

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10-15 personnes afin d'assurer un fonctionnement fluide et efficace du service !
• Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards de la maison.
• Être le garant des normes HACCP, avec rigueur, pour que tout soit impeccable !
• Gérer les commandes comme un chef, en veillant à ce que les stocks soient toujours au top grâce à nos outils de gestion.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail agréable, où chaque membre de l’équipe est valorisé
• 2 jours de repos consécutifs
• Un esprit d’équipe où on s’entraide pour offrir le meilleur, avec le sourire !
• Une ambiance chaleureuse où on ne se contente pas de servir, on crée des moments !
• Des opportunités d’évolution pour grandir et faire pétiller ta carrière !

Et si c'était toi ?

Les tomates rougissent devant ton talent ?

Tu as déjà mené une brigade pendant 2 ans minimum et tu sais comment donner le tempo ?

Tu es pédagogue, dynamique et organisé(e) avec un vrai sens de la gestion ?

Alors viens partager notre vision pour que ton talent trouve sa vraie dimension !

Rémunération : 3226.80€ - 3610.35 BRUT / mois + primes

Statut cadre

Postule et cuisinons ensemble un parcours qui te ressemble !