Chef de Cuisine F/H

Restalliance; Belfort; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rythme de travail compatible avec vie

Opportunités de formation métier

Travail en autonomie

Résumé du poste

Restalliance recherche un Chef de Cuisine (F/H) pour Belfort, rattaché à une cuisine centrale et à unEhpad. CDI, temps plein et primemensuelles, salaire brut entre 2300€ et 2400€ mensuels + 13ᵉ mois.

Vous dirigerez une équipe de 10 personnes et assurerez le service auprès d’environ 400 convives, du lundi au vendredi, en respectant HACCP et budgets. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les outils informatiques; expérience équivalente ou en tant que Second demandée.

Qualifications

• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second dans la restauration.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion en cuisine.

Responsabilités

• Animer votre équipe (plannings, recrutement et intégration).
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation.
• Réaliser les commandes auprès de fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Techniques culinaires

Informatique

Outils

Informatique de gestion

Description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Belfort
• Temps de travail : temps plein, temps partiel
• Salaire : 2300€ / 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : journées continues du lundi au vendredi.
• Type d'établissement : Cuisine centrale + Ehpad
• Taille de l'équipe : 10
• Nombre de convives : 400

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
• réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
• respecter le budget des coûts matières
• participer à la vie de l’établissement de santé
• faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes:

Formé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons :

• Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
• Opportunités de formation métier
• Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.