Chef de Cuisine en Crèche – Cuisine Saine & Leadership

Elior; Paris; Hybride; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Avantage sur les repas

Accès au comité d'entreprise

Mutuelle avantageuse

Plan d'épargne PERCO

Possibilité de places en crèche

Évolution de carrière

Résumé du poste

Elior Group, via Ansamble, recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour ses restaurants en crèche à Paris. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la cuisine et du management de votre équipe.

Les avantages incluent un 13ème mois, des repas, des prestations CE, ainsi que des options d'évolution au sein de l'entreprise. Ce poste requiert créativité, autonomie et sens du travail en équipe.

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine ou en restauration collective.
• Capacité à établir des menus et à gérer une équipe.
• Sens de l'innovation et de la qualité des produits.

Responsabilités

• Établir les menus et réaliser la production culinaire.
• Gérer les commandes et le budget de la cuisine.
• Encadrer et former les collaborateurs.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Travail en équipe

Description du poste

Chef(fe) de cuisine tournant(e) – BéziersDans le cadre de la croissance de nos activités, nous recherchons un(e)Chef(fe) de cuisine tournant(e), rattaché(e) à notre équipeSupport Task Force, avec un point d’ancrage sur le site deBéziers.Ce poste implique des interventions régulières sur nos établissements pénitentiaires situés à :Villeneuve-lès-Maguelone, Toulouse Seysses, Rodez, Lavaur et Béziers, ainsi que, ponctuellement, sur un périmètre national en cas d’urgence.

Détails de l’offre

Vos missions :Mission principale :Vous intervenez en priorité sur les situations d’urgence au sein de votre périmètre :

• Remplacement en cas d’absence de personnel
• Prise en main rapide de nouveaux environnements
• Gestion de situations opérationnelles sensibles (mise en place d’outils, difficultés organisationnelles…)

Missions complémentaires :

• Accompagner les équipes sur le respect des engagements contractuels
• Former les nouveaux collaborateurs aux outils et process du groupe
• Participer au déploiement de nouveaux outils ou méthodes
• Apporter un support à la compréhension et à l’application du mémoire technique
• Intervenir en appui lors des audits
• Conseiller les équipes sur l’utilisation des outils groupe

Ces missions s’inscrivent dans le cadre des activités derestauration des détenus et du MESS.Conditions du poste :

• Poste à pourvoir : 1er septembre 2026
• Rémunération : 2 350 € bruts mensuels sur 13 mois
• Prime mensuelle tournant : 200 €

Avantages :

• Véhicule de service
• Convention collective de la restauration collective
• 15 RTT
• 13ᵉ mois
• Rémunération variable

Ce qui fait la différence sur ce poste :Un rôle clé, au cœur de la performance opérationnelle, idéal pour un profil terrain souhaitantvarier ses environnements de travail,accompagner les équipesetintervenir sur des missions à fort impact.

Profil et expérience

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP Cuisine minimum
• Expérience significative en restauration collective
• Excellente capacité d’adaptation et réactivité face aux imprévus
• Autonomie, polyvalence et goût du terrain
• Pédagogie et sens de l’accompagnement des équipes

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.• L’Academy & Co, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Academy & Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.