CHEF DE CUISINE en COLLECTIVITE (H/F)

CLINIQUE LE HAUT LIGNON; Le Chambon-sur-Lignon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

CLINIQUE LE HAUT LIGNON située à Le Chambon-sur-Lignon recherche un(e) chef cuisinier(e) en CDI temps plein à partir du 01/08/2026. Le candidat jouera un rôle clé en préparant des repas savoureux et équilibrés pour le bien-être des patients.

Le poste requiert 2 ans d'expérience en cuisine, une formation CAP/BEP en cuisine et une bonne maîtrise des normes d'hygiène. La collaboration avec l’équipe soignante est essentielle pour adapter les menus selon les besoins.

Le travail se fait sur 35 heures par semaine, durant la journée.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire nécessaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et finir les repas en respectant les régimes alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe soignante pour adapter les menus.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Gérer le service et procéder aux commandes des denrées alimentaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité ou CAP Cuisines traditionnelles

Description du poste

Il s'agit d'un CDI temps plein, poste à pourvoir le 01/08/2026. En tant que chef cuisinier(e) à la Clinique Le Haut Lignon, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés.

Responsabilités

• Préparer et finir les repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus aux besoins spécifiques de chacun.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits mis à disposition.
• Gérer la service quotidiennement et procéder aux commandes des denrées alimentaires.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35h/semaine, travail en journée

Salaire: Selon convention

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans, expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité ou CAP Cuisines traditionnelles

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières