Chef de Cuisine - Cuisine ouverte, cadre ski, esprit d'équipe

Fahrenheit Seven; Les Belleville; Sur place; EUR 19 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement pris en charge dans la Vallée

Environnement international

Équipe dynamique et groupe familial

Cadre de travail sur les pistes

Résumé du poste

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute pour la saison hiver 2026/2027. Rejoignez une cuisine ouverte dans un cadre hôtelier 4 étoiles, où vous superviserez les préparations culinaires et garantirez une prestation haut de gamme.

Vous avez une expérience significative en cuisine, saurez diriger l’équipe et maintenir les standards d’hygiène et de sécurité. Logement possible et ambiance multiculturelle dans les Alpes.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• La capacité à superviser une cuisine.
• Être rigoureux et méthodique.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d’adaptation.
• Bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires et veiller à la qualité des plats.
• Contrôler et assurer la mise en place et le nettoyage du matériel de cuisine.
• Effectuer les sorties de l’économat et/ou du stock selon les fiches techniques et les demandes.
• Veiller à ce que l’équipe offre les meilleures prestations en qualité, fabrication et présentation.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP.
• Connaître les objectifs du service et s’impliquer dans leur réalisation et dépassement.
• Participer au succès du restaurant avec une tenue et un comportement irréprochables.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Superviser une cuisine

Rigueur et méthode

Travail en équipe

Gérer services de centaines de couvers

Capacité d’adaptation

Esprit d’équipe

Description du poste

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute pour la saison hiver 2026/2027. Rejoignez une cuisine ouverte dans un cadre hôtelier 4 étoiles, où vous superviserez les préparations culinaires et garantirez une prestation haut de gamme.

Vous avez une expérience significative en cuisine, saurez diriger l’équipe et maintenir les standards d’hygiène et de sécurité. Logement possible et ambiance multiculturelle dans les Alpes.