Chef de Partie — Cuisine Ouverte, Station de Ski

MAISON FAHRENHEIT SEVEN / ROC SEVEN; Les Belleville; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Cadre de travail unique sur les pistes

Groupe familial en développement

Résumé du poste

Le Fahrenheit Seven Val Thorens recherche un(e) commis de cuisine pour la saison hiver 2026/2027. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Second, vous préparerez les plats et assisterez l’équipe afin d’offrir un service 4 étoiles.

Vous participerez à la mise en place, au respect des fiches techniques, et au nettoyage du matériel. Le poste exige une rigueur et une forte capacité d’adaptation, dans un cadre de cuisine ouverte sur le restaurant.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• La capacité à travailler en équipe.
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• D’avoir une grande capacité d’adaptation.
• D’avoir un bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires avec le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine.
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel.
• Assurer les sorties de l’économat et du stock selon fiches techniques.
• Appliquer les directives de fabrication, qualité et présentation.
• Respecter les règles d’hygiène HACCP et sécurité, et viser les objectifs du service.
• Participer au succès du restaurant via une attitude et une tenue irréprochables.

Connaissances

Expérience cuisine

Esprit d'équipe

Gestion de services importants

Adaptabilité

Bon esprit d'équipe

Description du poste

Le Fahrenheit Seven Val Thorens recherche un(e) commis de cuisine pour la saison hiver 2026/2027. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Second, vous préparerez les plats et assisterez l’équipe afin d’offrir un service 4 étoiles.

Vous participerez à la mise en place, au respect des fiches techniques, et au nettoyage du matériel. Le poste exige une rigueur et une forte capacité d’adaptation, dans un cadre de cuisine ouverte sur le restaurant.