Chef de Cuisine — Cuisine Européenne, Parc d'Aventures (CDD)

Ocorner; Saint-Denis; Sur place; EUR 34 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Ocorner recherche un chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe au sein d'un parc de loisirs en Île-de-France. Vous prenez en charge la préparation et la réalisation des plats européens en respectant recettes, normes d'hygiène et sécurité.

Profil exigé: 4 à 5 ans d'expérience, autonomie et sens de l'organisation, capacité à coordonner avec le personnel du parc. Travail les week-ends et jours fériés, 35h/semaine, contrat CDD de 4 mois.

Qualifications

• Expérience de 4 à 5 ans minimum sur un poste similaire.
• Bonne maîtrise de la cuisine européenne.
• Autonomie, organisation et capacité à travailler dans un environnement à forte activité.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en coordination avec le personnel du parc.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats proposés tout en respectant les recettes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser les plats pour le service et veiller à la présentation et à la qualité des plats.

Connaissances

Cuisine européenne

Autonomie

Esprit d'équipe

Organisation

Coordination parc

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Ocorner recherche un chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe au sein d'un parc de loisirs en Île-de-France. Vous prenez en charge la préparation et la réalisation des plats européens en respectant recettes, normes d'hygiène et sécurité.

Profil exigé: 4 à 5 ans d'expérience, autonomie et sens de l'organisation, capacité à coordonner avec le personnel du parc. Travail les week-ends et jours fériés, 35h/semaine, contrat CDD de 4 mois.