Chef de Cuisine — Création de Menus et Leadership en Cuisine

HOTELRESTAUJOB; Altkirch; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Comptoir Gourmand, situé à Altkirch, dans le Grand Est, recherche un chef de cuisine ou cuisinier/ère pour rejoindre son équipe.

Horaires de 6h à 14h45, du mardi au samedi avec un jour libre selon planning; pas de travail les dimanches. Une immersion professionnelle est prévue avant la prise de poste.

Responsabilités: préparer et cuisiner les plats, élaborer les menus, garantir la qualité, respecter l’hygiène et coordonner, le cas échéant, l’équipe en cuisine.

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine souhaitée (à préciser lors de l’entretien).
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les différents plats et menus proposés par l’établissement.
• Participer à l’élaboration des menus et être force de proposition.
• Garantir la qualité et la présentation des préparations.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la bonne organisation et l’entretien du poste de travail.
• Pour un poste de Chef de cuisine : encadrer et coordonner l’équipe en cuisine.

Description du poste

Le Comptoir Gourmand, situé à Altkirch, dans le Grand Est, recherche un chef de cuisine ou cuisinier/ère pour rejoindre son équipe.

Horaires de 6h à 14h45, du mardi au samedi avec un jour libre selon planning; pas de travail les dimanches. Une immersion professionnelle est prévue avant la prise de poste.

Responsabilités: préparer et cuisiner les plats, élaborer les menus, garantir la qualité, respecter l’hygiène et coordonner, le cas échéant, l’équipe en cuisine.