Chef de Cuisine Collectif — Autonomie & Leadership

Crit; Arcachon; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Taux horaire + 10% fin de mission + 10

Compte Epargne Temps (CET) déblocable

Acompte de paie hebdomadaire

Aides diverses via FASTT

My Crit application

Comité Social et Économique (CSE)

Résumé du poste

CRIT ARCACHON recherche un Chef de cuisine H/F en intérim ou CDD, sur ARCACHON - 33120. Expérience 2 à 5 ans et BEP/CAP cuisine exigées. Horaires 35 heures par semaine, rémunération horaire 14–18 EUR selon expérience, 1 week-end sur 2.

Vous gérez la cuisine et encadrez l'équipe, assurez la production culinaire et contrôlez stocks et commandes. Vous respectez les obligations liées aux besoins des résidents et travaillez en autonomie.

Qualifications

• Expérience 2 à 5 ans en tant que Chef de cuisine.
• Formation BEP/CAP cuisine.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer une cuisine collective.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsabilités

• Gérer la cuisine et encadrer l'équipe de cuisine.
• Assurer la production culinaire en fonction des besoins.
• Contrôler les stocks et passer les commandes.
• Respecter les obligations liées aux différents besoins des résidents.

Connaissances

Expérience 2-5 ans

Encadrement d'équipe

Organisation et rigueur

Gestion cuisine autonome

Respect des normes HACCP

Formation

BEP/CAP cuisine

Description du poste

CRIT ARCACHON recherche un Chef de cuisine H/F en intérim ou CDD, sur ARCACHON - 33120. Expérience 2 à 5 ans et BEP/CAP cuisine exigées. Horaires 35 heures par semaine, rémunération horaire 14–18 EUR selon expérience, 1 week-end sur 2.

Vous gérez la cuisine et encadrez l'équipe, assurez la production culinaire et contrôlez stocks et commandes. Vous respectez les obligations liées aux besoins des résidents et travaillez en autonomie.