Cuisinier de Collectivité — Autonome, 300 repas/jour

Région Nouvelle-Aquitaine; Capbreton; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine sur Capbreton recherche un employé de cuisine en collectivité. Vous integrez une équipe de 11 personnes et préparez entre 300 et 350 repas par jour pour le Restaurant du CERS. Horaires : travail 5 jours/semaine et 1 week-end sur 2.

Poste autonome, non logé, prise de poste dès que possible. Expérience exigée en cuisine de collectivité et compétences en cuisson, dressage et préparation des viandes et poissons.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine de collectivité.
• Maîtrise des tâches décrites: cuisson, dressage, épluchage et préparation des viandes et poissons.

Responsabilités

• Préparer entre 300 et 350 repas par jour pour le restaurant de collectivité.
• Travailler 5 jours par semaine avec un week-end sur 2.
• Être autonome dans son travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisson viandes

Cuisson poissons

Cuisson légumes

Dressage plats

Épluchage légumes

Épluchage fruits

Préparer viandes

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Région Nouvelle-Aquitaine sur Capbreton recherche un employé de cuisine en collectivité. Vous integrez une équipe de 11 personnes et préparez entre 300 et 350 repas par jour pour le Restaurant du CERS. Horaires : travail 5 jours/semaine et 1 week-end sur 2.

Poste autonome, non logé, prise de poste dès que possible. Expérience exigée en cuisine de collectivité et compétences en cuisson, dressage et préparation des viandes et poissons.