Chef de Cuisine CDI – Mission Sociale & Équipe

Unapei de l’Oise; Pont-Sainte-Maxence; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Unapei de l’Oise recherche un Chef de cuisine (F/H) en CDI pour son établissement situé à Pont-Sainte-Maxence, dans l’Oise. Sous la responsabilité du Directeur Restauration, vous réaliserez l’ensemble de la prestation culinaire et assurerez les techniques de production tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous piloterez la production, animerez l’équipe, gérerez les relations avec les convives et les services partenaires, et veillerez au respect du référentiel

Qualifications

• Diplôme de type CQP Chef de cuisine ou équivalent, Bac Pro Cuisine.
• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine.
• Capacité à manager une équipe et à animer les services.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire et gestion du service.
• Appliquer les normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Élaborer et adapter les menus selon le référentiel et les besoins.
• Gérer le budget et les commandes de denrées.
• Animer et coordonner l'équipe en lien avec le Directeur Restauration.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Adaptabilité et relationnel

Formation

CQP Chef de cuisine

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Unapei de l’Oise recherche un Chef de cuisine (F/H) en CDI pour son établissement situé à Pont-Sainte-Maxence, dans l’Oise. Sous la responsabilité du Directeur Restauration, vous réaliserez l’ensemble de la prestation culinaire et assurerez les techniques de production tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous piloterez la production, animerez l’équipe, gérerez les relations avec les convives et les services partenaires, et veillerez au respect du référentiel