Chef de Cuisine Adjoint — Luxe, Deauville

Barrière; Deauville; On-site; EUR 39,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Mobilité internationale

Campus Barrière

Bien-être au travail

Covoiturage Blablacar Daily

Mutuelle

Restaurant d’entreprise

Treizième mois

Job summary

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville cherche un Chef de Cuisine Adjoint en CDI pour superviser la brigade et garantir une production culinaire performante selon les standards du groupe Barrière. Le poste exige une présence au quotidien, organisation, et sens du service client dans un cadre luxueux.

Vous assurerez la transmission des informations, collaborerez avec les services Pâtisserie et Salle, et veillerez au respect des fiches techniques et des coûts.

Qualifications

• Expérience significative en hôtellerie de luxe exigée.
• Compétences managériales et leadership démontrés.
• Capacité à former et encadrer une brigade de cuisine.

Responsibilities

• Gérer la brigade cuisine (recrutement, formation, planning, productivité) avec le Chef de cuisine.
• Transmettre les consignes à l’équipe et aux autres services de l’hôtel.
• Représenter le chef de service en son absence auprès de la Direction et des services.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Organisation

Rigueur

Job description

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville cherche un Chef de Cuisine Adjoint en CDI pour superviser la brigade et garantir une production culinaire performante selon les standards du groupe Barrière. Le poste exige une présence au quotidien, organisation, et sens du service client dans un cadre luxueux.

Vous assurerez la transmission des informations, collaborerez avec les services Pâtisserie et Salle, et veillerez au respect des fiches techniques et des coûts.