Commis de Cuisine — Ambiance Braise et Esprit d'Équipe

Bertrand Franchise; Le Mans; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure

Résumé du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) commis de cuisine/chef de partie pour nos restaurants Steakhouse à Le Mans. Vous assurez la mise en place et l'envoi des plats en respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.

Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, vaisselle) et contribuez à la fluidité du service. Vous respectez les normes HACCP sous supervision d’un chef de partie.

Qualifications

• Première expérience professionnelle en restauration souhaitée.
• Diplôme des métiers de la restauration exigé.
• Capacité d'organisation et travail en équipe.
• Bonne écoute et disponibilité.

Responsabilités

• Mise en place et envoi des plats selon fiches techniques.
• Participation au nettoyage et à l’entretien des cuisines et du matériel.
• Garantir la fluidité du service en équipe.
• Respect des normes HACCP en supervision d’un chef de partie.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Bonne humeur

Organisation

Écoute

Formation

Diplômé(e) des métiers de la restauration

Description du poste

Bertrand Franchise recherche un(e) commis de cuisine/chef de partie pour nos restaurants Steakhouse à Le Mans. Vous assurez la mise en place et l'envoi des plats en respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.

Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, vaisselle) et contribuez à la fluidité du service. Vous respectez les normes HACCP sous supervision d’un chef de partie.