Chef d'équipe entretien restauration (H/F)

Cholet Agglomération; Cholet; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fonction

Mutuelle

Prévoyance

Résumé du poste

Cholet Agglomération recrute un Chef d'équipe entretien restauration (H/F) en CDD d'un an pour superviser le service de restauration scolaire et l'entretien des locaux.

Vous encadrez l'équipe, organisez le service, assurez le respect des règles d'hygiène et des procédures sanitaires, et participez à l'amélioration de la qualité du service, avec un rythme 6h45-15h45 et des rotations.

Poste en temps complet 35h/semaine, déplacements possibles entre écoles, primes et mutuelle sous statut public.

Qualifications

• Expérience exigée: 6 mois minimum dans la restauration collective ou équivalent.
• Rigueur et sens de l'hygiène obligatoires.
• Capacité à encadrer une équipe et à suivre les documents administratifs.

Responsabilités

• Organiser et superviser le service de restauration scolaire et l'entretien des locaux.
• Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien.
• Vérifier le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (PAI, repas spécifiques).
• Participer à l'accueil des enfants et au bien-être pendant le repas.
• Suivre l'activité, les présences et les documents administratifs.
• Participer à l'amélioration de la qualité du service et à des projets.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation

Supervision

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Communication

Formation

CAP/BEP équivalent - Restauration collective

Description du poste

Chef d'équipe entretien restauration (H/F)

Chef d'équipe entretien restauration (H/F) 49 - CHOLET

Offre n° 213NQKF
Chef d'équipe entretien restauration (H/F)

Le service Scolaire de Cholet Agglomération recrute un Chef d'équipe entretien restauration (H/F) en CDD pour un contrat d'un an dans le cadre d'un remplacement.Votre rôle :En tant que Chef d'Équipe, vous serez le moteur de notre équipe, combinant habilement l'animation, l'encadrement et la participation active aux tâches. Votre rôle crucial consistera à superviser le service des repas ainsi que l'entretien des locaux scolaires, assurant un environnement sain et accueillant pour nos élèves.Vos missions :- Organiser et superviser le service de restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe au quotidien : répartition des tâches, intégration et suivi des agents.- Veiller au respect des PAI, des repas spécifiques et des procédures sanitaires.- Garantir un accueil bienveillant des enfants et contribuer à leur autonomie et à leur bien-être pendant le temps du repas.- Assurer le suivi de l'activité, des présences et des documents administratifs.- Participer à la vie du service, aux réunions et aux projets d'amélioration de la qualité du service.(Missions plus détaillées sur le lien pour postuler)

Spécificités du postes :- Temps complet 35/35- Travail en continu 6h45-15h45 sur les rythmes scolaires- Travail le mercredi de 8h00 à 12h00 une semaine sur deux- Journées complémentaires sur les périodes de vacances scolaires- En cas d'affectation en équipe volante : rotation sur les différentes écoles pour des périodes plus ou moins longues et possibilité de déplacement pendant la journée de travail

Rémunération :- Rémunération statutaire- Prime de fonction- Prévoyance et mutuelle

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 31H30/semaineTravail en journée
Travail par roulement
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• Selon grille FPT

Déplacements Déplacements: Fréquents Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Restauration collective Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale