Chef Cuisinier en Restauration Médicale

Interaction; Nice; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intégration dans une équipe dynamique,

Environnement de travail structuré et 

Accompagnement par un groupe reconnu

Résumé du poste

THEDRA recherche un cuisinier en collectivité médicale pour intervenir en intérim. Vous contribuerez à la préparation et à la production des repas destinés au personnel et aux patients, en respectant les règles d'hygiène strictes et les protocoles spécifiques.

Au sein d'un établissement médical, vous gérerez les stocks, participerez à la mise en place et au nettoyage de la cuisine et accompagnerez une équipe dédiée dans un cadre structuré et sécurisé.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires en collectivité.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à respecter les consignes et les protocoles spécifiques.
• Organisation et rigueur dans le travail.
• Sens du travail en équipe et esprit d'entraide.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les menus établis.
• Adapter les préparations culinaires aux régimes alimentaires spécifiques.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks et la conservation des produits.
• Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires en collectivité

Hygiène et sécurité alimentaire

Respect des consignes et protocoles

Organisation et rigueur

Esprit d'équipe et entraide

Description du poste

THEDRA recherche un cuisinier en collectivité médicale pour intervenir en intérim. Vous contribuerez à la préparation et à la production des repas destinés au personnel et aux patients, en respectant les règles d'hygiène strictes et les protocoles spécifiques.

Au sein d'un établissement médical, vous gérerez les stocks, participerez à la mise en place et au nettoyage de la cuisine et accompagnerez une équipe dédiée dans un cadre structuré et sécurisé.