Chef Cuisinier - Cuisine Traditionnelle, En Bord de Mer

SAS BARRACUDA-BEACH; Pointe du Maréchal; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS BARRACUDA-BEACH, situé en Guadeloupe à Pointe du Maréchal, recherche un cuisinier passionné pour travailler en bord de mer. Vous préparerez des plats selon les recettes et les standards et assurerez la présentation des plats.

Contrat CDD de 12 mois à temps plein, 35h/semaine, horaires alternés matin 10h-17h et soir 15h-22h; diplôme CAP/BEP exigé; travail le dimanche et fermeture le mardi. Salaire brut mensuel 2300–2550 Euros.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent).
• Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais.
• Rapidité, rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels selon recettes et standards.
• Assurer la présentation soignée des plats avant service.
• Gérer les commandes et les stocks de marchandises.
• Respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Animer coordonner équipe

Dresser plats service

Règles procédures

Approvisionnement matières premières

Réceptionner livraisons

Superviser préparation culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

SAS BARRACUDA-BEACH, situé en Guadeloupe à Pointe du Maréchal, recherche un cuisinier passionné pour travailler en bord de mer. Vous préparerez des plats selon les recettes et les standards et assurerez la présentation des plats.

Contrat CDD de 12 mois à temps plein, 35h/semaine, horaires alternés matin 10h-17h et soir 15h-22h; diplôme CAP/BEP exigé; travail le dimanche et fermeture le mardi. Salaire brut mensuel 2300–2550 Euros.