Chef de Cuisine Plage: Création de Menus & Service

France Travail; Deshaies; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un cuisinier/ cuisinière passionné(e) pour un service en plage, en contrat à durée déterminée de 6 mois. Vous concevez recettes, préparez et dressez les plats, et gérez l'organisation en cuisine.

Vous travaillez 35 heures/semaine, weekends et jours fériés inclus, et vous assurez le respect des règles d'hygiène et sécurité.

Expérience exigée de 2 ans, poste en restauration rapide type beach, Employé qualifié.

Qualifications

• Réaliser et dresser les plats pour le service.
• Conception de recettes et menus selon les besoins.
• Veiller à la qualité et au respect des fiches techniques.

Responsabilités

• Concevoir des recettes et menus.
• Préparer des plats culinaires.
• Dresser les plats pour le service.
• Contrôler la qualité de la production et l'utilisation du matériel.
• Gérer l'approvisionnement et éviter rupture ou excédent.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Planifier l'activité du personnel en cuisine.
• Dresser et suivre les fiches techniques des plats.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

France Travail recrute un cuisinier/ cuisinière passionné(e) pour un service en plage, en contrat à durée déterminée de 6 mois. Vous concevez recettes, préparez et dressez les plats, et gérez l'organisation en cuisine.

Vous travaillez 35 heures/semaine, weekends et jours fériés inclus, et vous assurez le respect des règles d'hygiène et sécurité.

Expérience exigée de 2 ans, poste en restauration rapide type beach, Employé qualifié.