Chef Cuisinier Créatif | Menus & Gestion d'Équipe | CDI 39h

SOCIETE NOUVELLE DU GOLF

Sansac-de-Marmiesse

Sur place

EUR 27 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Le Golf de Haute Auvergne recrute un chef cuisinier (H/F) pour la rentrée de septembre 2026. Vous concevrez les cartes et menus, piloterez les achats et stocks, et superviserez l'équipe cuisine avec un focus sur la qualité et l'hygiène.

Poste à temps plein, horaires majoritairement en journée et week-ends selon planning. Formation BAC Pro restauration et/ou BT hôtellerie restauration exigée; vous participez à la notoriété de l'établissement et assurez la production culinaire dans le respect des

Qualifications

Titulaire d'une formation BAC Pro restauration et/ou d'un BT hôtellerie restauration.
Experiences réussies sur postes similaires.
Capacité à concevoir menus et cartes et à définir tarifs des plats.

Responsabilités

Concevoir les cartes et menus.
Gérer achats et stocks de produits et marchandises.
Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine.
Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine.
Contrôler la réalisation, qualité et l'envoi des plats selon fiches techniques.
Garantir le respect des règles d'hygiène.
Missions ponctuelles diverses.