Chef Cuisinier Collectivité - Lycée (CDD, 35h)

REGION OCCITANIE; Toulouse; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Occitanie, collectivité territoriale, recrute un Cuisinier de collectivité au sein d'un lycée (H/F). Vous élaborerez les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et participerez à la mise en place des services.

Le poste est un CDD d'un mois, 35 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 2 296 euros. Vous participerez aussi à la distribution des repas et à la maintenance des locaux.

Qualifications

• 1 année d'expérience indispensable.
• CAP Cuisine ou équivalent exigé pour le poste.

Responsabilités

• Élaborer les plats selon la réglementation sécurité et hygiène alimentaire.
• Participer à la sélection des denrées et à la conception du menu.
• Préparer les produits et mettre en place le matériel de cuisine.
• Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies.
• Participer à la distribution des repas et à la maintenance du local.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP Cuisine

BEP équivalents Hôtellerie restauration

équivalents CAP/BEP

Description du poste

Région Occitanie, collectivité territoriale, recrute un Cuisinier de collectivité au sein d'un lycée (H/F). Vous élaborerez les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et participerez à la mise en place des services.

Le poste est un CDD d'un mois, 35 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel de 2 296 euros. Vous participerez aussi à la distribution des repas et à la maintenance des locaux.