Chef Créole Passionné | HACCP, Service & Créativité

GITE URBAIN DU MAFATE CAFE; Saint-Denis; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

GITE URBAIN DU MAFATE CAFE Saint-Denis recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) par la cuisine créole. Vous participerez à la production journalière selon fiches techniques, en respectant les standards de qualité et en assurant les postes chaud et froid.

Vous devez maîtriser la cuisine traditionnelle, travailler en équipe et rester performant sous pression. Une flexibilité horaire est nécessaire pour les semaines et les week-ends selon l’organisation de l’équipe.

Qualifications

• Formation exigée en cuisine et expérience en cuisine OBLIGATOIRE.
• Connaissances solides en cuisine traditionnelle et travail en équipe.
• Flexibilité horaire pour travailler en semaine et week-ends selon l’organisation.

Responsabilités

• Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Assurer les postes chaud et froid et s’adapter au service et aux allergies.
• Garantir l’application des règles HACCP au sein du restaurant et communiquer efficacement au sein de la brigade.

Connaissances

QHSSE compliance

Dresser des plats

Créativité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

GITE URBAIN DU MAFATE CAFE Saint-Denis recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) par la cuisine créole. Vous participerez à la production journalière selon fiches techniques, en respectant les standards de qualité et en assurant les postes chaud et froid.

Vous devez maîtriser la cuisine traditionnelle, travailler en équipe et rester performant sous pression. Une flexibilité horaire est nécessaire pour les semaines et les week-ends selon l’organisation de l’équipe.