Chef / Cheffe de rang * (H/F) CDI

FORET IVRE; Vailly; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Parking à proximité

5 semaines de congés par an

Résumé du poste

Forêt Ivre recherche un Chef/Cheffe de rang en CDI pour assurer le service en salle et bar dans un cadre gastronomique. L'équipe dynamique met en avant la passion culinaire, l'accueil client et le souci du détail.

Le poste nécessite des compétences solides en service, hygiène et connaissance produits, avec des horaires décalés et des périodes de travail le week-end. Salaire brut mensuel entre 2 270 et 2 400 €, possibilités d'évolution.

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée.
• Formation en hygiène et sécurité alimentaire.
• Sens du service client et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place de la salle et du bar.
• Assurer la qualité du service et débarrassage.
• Conseiller le client sur boissons et plats selon les goûts.
• Veiller à la satisfaction des clients.

Connaissances

Règles service

Hygiène

Connaissances produits

Contact client

Gestion rythme

Initiative retenue

Formation

CAP/BEP Service Salle

Description du poste

Offre n° 214BVLM
Chef / Cheffe de rang * (H/F) CDI

Poste à pourvoir dès à présent

Chez Forêt Ivre, chaque assiette raconte une histoire : celle de la nature, des saisons et de la passion culinaire. Notre équipe, créative et enthousiaste, s'engage à offrir une expérience gastronomique unique à nos convives.

Missions principales

• Effectuer la mise en place de la salle + bar
• Assurer la qualité du service + débarrassage
• Assurer la tenue du bar, création de boissons (apéritif, boissons chaudes, accord mets & jus)
• Savoir renseigner le client sur les produits
• S'assurer de la satisfaction des clients
• Nettoyer les locaux ainsi que le matériel
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

Savoir-faire / compétences

• Maîtriser les règles de service en salle
• Maîtrise des mesures d'hygiène
• Maîtriser les connaissances produits
• Sens de la communication et du contact client
• Savoir anticiper un changement de rythme
• Savoir faire preuve d'initiative (mais retenue)

Savoir être / qualités

• Bonne présentation
• Dynamique / responsable / ponctuel / créatif / polyvalent
• Sens du service et de la relation client, commercial
• Sens du travail d'équipe
• Capacité d'adaptation aux différentes situations

Conditions & avantages

• Contrat : CDI 39h/semaine (horaires décalés, week-ends et jours fériés inclus)

• Service soir : 15h - 23h
• Service midi et soir : 9h - 14h / 17h - 23h

• Salaire : 2270 € - 2400 € brut mensuel selon expérience
• Possibilités d'évolution dans un environnement bienveillant
• 5 semaines de congés par an, avec organisation flexible pour Noël
• Supérieurs à l'écoute et compréhensifs
• Repas fournis à chaque service
• Parking à proximité
• Poste non logé

Profil

• Débutant accepté, motivé par la gastronomie et l'excellence culinaire.
• Ouvert(e) à apprendre et à évoluer aux côtés de Frédéric Molina, dans une équipe passionnée.

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 42H/semaine
• Travail en horaires fractionnés
• Conditions de travail En contact avec du public

Salaires

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Service salle Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle