Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) CDD remplacement

FORET IVRE; Vailly; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis à chaque service

Parking à proximité

Évolution possible

Résumé du poste

Forêt Ivre à Vailly recrute un plongeur/plongeuse en restauration en CDD remplacement pour garantir la propreté de la plonge et le bon fonctionnement des ustensiles, sous la responsabilité du Chef.

Profil débutant accepté, motivé par la gastronomie; esprit d'équipe, rigueur et endurance seront appréciés. Horaires décalés, service soir et jours fériés; salaire brut mensuel de 1900 euros, repas fournis et parking à proximité, avec possibilités d'évolution dans une brigade de haut niveau.

Qualifications

• Débutant accepté et motivation pour la gastronomie.
• Rigueur et précision sont valorisées.
• Bonne condition physique et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Gestion de la plonge: nettoyage de la vaisselle et de la batterie de cuisine.
• Entretien du matériel: veiller au bon fonctionnement et à la propreté des machines et ustensiles.
• Respect des normes: application des protocoles HACCP et sécurité alimentaire.
• Organisation: maintien de la propreté des zones de stockage et des locaux de cuisine.
• Horaires décalés et travail les week-ends et jours fériés.

Connaissances

Entretien espace

Réaliser la plonge

Rangement vaisselle

Description du poste

Offre n° 214CLHS
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) CDD remplacement

** CDD remplacement pour 2 semaines minimum ** "Chez Forêt Ivre, chaque assiette raconte une histoire : celle de la nature, des saisons et de la passion culinaire.Notre équipe, créative et enthousiaste, s'engage à offrir une expérience gastronomique unique à nos convives." Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la propreté et l'organisation du poste de travail :

• Gestion de la plonge : assurer le nettoyage de la vaisselle de table et de la batterie de cuisine avec le plus grand soin.
• Entretien du matériel : veiller au bon fonctionnement et à la propreté des machines de lavage et des ustensiles.
• Respect des normes : appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Organisation : contribuer au maintien de la propreté des zones de stockage et des locaux de cuisine durant et après le service.

Nous recherchons un profil capable de s'adapter rapidement à un rythme de service soutenu :

• Débutants acceptés, motivés par la gastronomie et l'excellence culinaire.
• Ouvert(e) à apprendre et à évoluer aux côtés de Frédéric Molina, dans une équipe passionnée.
• Rigueur et précision : vous avez le souci du détail et comprenez la fragilité du matériel utilisé en gastronomie.
• Réactivité et endurance : vous savez gérer le stress des services denses et maintenir une cadence constante.
• Esprit d'équipe : vous avez un excellent relationnel et souhaitez vous intégrer harmonieusement à une brigade de haut niveau.
• Expérience : une première expérience en restauration (idéalement en établissement de standing) est un atout, mais les profils très motivés et rigoureux seront étudiés.

Conditions & avantages :

• Contrat : CDD 35h/semaine au minimum (horaires décalés, week-ends et jours fériés inclus)
• Horaires : o Service soir : 15h - 23h (pause 30 min) o Service midi et soir : 9h - 14h / 17h - 23h (pause 30 min)
• Salaire : 1900 euros brut (selon profils et expériences)
• Repas fournis à chaque service
• Parking à proximité
• Possibilités d'évolution dans un environnement bienveillant

Début de contrat : dès que possible
Lieu : 74 - Vailly (Forêt Ivre)
Poste non logé

Type de contrat CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros - selon profils et expériences
• Restauration
• selon profils et expériences

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle