Chef boulanger / Cheffe boulangère

AUX DELICES DE MONTJOIE; Les Contamines-Montjoie; On-site; EUR 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement

Job summary

Aux Delices de Montjoie, boulangerie-pâtisserie artisanale située en station, recherche un Chef boulanger ou une Cheffe boulangère pour la saison hivernale, de décembre 2026 à avril 2027.

Vous serez en charge de la production du pain et des spécialités, de la gestion des collaborateurs et des horaires, et de la mise en place en magasin et de la préparation des commandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent boulangerie
• Expérience confirmée exigée
• Rigueur et hygiène indispensables

Responsibilities

• Produire pain et viennoiseries (tradition, campagne, blanc, pains spéciaux, brioche, panettone)
• Gérer les collaborateurs et les horaires
• Mise en place en magasin et préparation des commandes
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Skills

Conduire fermentation

Doser ingrédients

Boulage pâtons

Caractéristiques farines

Education

CAP/BEP boulangerie

Job description

Offre n° 213YYDF
Chef boulanger / Cheffe boulangère

AUX DELICES DE MONTJOIE, boulangerie/pâtisserie artisanale située en station, recrute un Chef-boulanger ou une Cheffe-boulangère, pour la saison d'hiver, de décembre 2026 à avril 2027.En charge de la production du pain (tradition, campagne, blanc et pains spéciaux, brioche, pain de mie, panettone, etc.),Vous assurez la gestion des collaborateurs et des horaires,Ainsi que de la mise en place en magasin et de la préparation des commandes.Vous êtes capable de travailler en équipe, avec sérieux et rigueur, en respectant les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité.

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Hébergement
• Selon compétences (qualification et expérience).

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Artisan boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur du village des Contamines-Montjoie.