Chef Boucher - Hyper U Avallon - H/F

Schiever Group; Avallon; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Schiever Group recrute pour son magasin Hyper U Avallon un chef boucher en CDI à temps plein. Vous supervisez la production et développez les assortiments en boucherie, avec une approche qualité et sécurité.

Vous managez l'équipe, animez le rayon et assurez l'approvisionnement et le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale. Vous pilotez les indicateurs et participez à la définition des actions avec la direction.

Qualifications

• Expérience souhaitée en boucherie ou en gestion d'équipe.
• Capacité à planifier et organiser le travail, respecter les règles d'hygiène.
• Bonnes compétences commerciales et d'animation du rayon.

Responsabilités

• Management: vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
• Commerce: vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
• Gestion: vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel...) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

Connaissances

Management d'équipe

Animation rayon

Gestion d'exploitation

Description du poste

Schiever recrute pour son magasin Hyper U Avallon une ou un chef boucher, en CDI, à temps plein.

En tant que chef boucher H/F, vous êtes en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boucherie. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :

• Management: vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
• Commerce: vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
• Gestion: vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel....) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.

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