Chef Boucher (U Express Mouthe) - H/F

Schiever Group; Mouthe; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Schiever Group recrute pour son magasin U Express Mouthe un chef boucher en CDI et à temps plein. Vous serez responsable de la supervision de la production et du développement des assortiments en boucherie, sous l'autorité du directeur du magasin.

Vos missions incluent l'organisation et le management de l'équipe, l'animation du rayon et le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale, ainsi que le pilotage des indicateurs opérationnels.

Responsabilités

• Superviser la production et développer les assortiments en boucherie.
• Organiser et manager l'équipe, établir le planning et atteindre les objectifs.
• Animer le rayon (théâtralisation, événements) tout en assurant l'approvisionnement et l'hygiène.

Description du poste

Schiever recrute pour son magasin U Express Mouthe, un chef boucher, en CDI et à temps plein.

Votre environnement de travail : Plus de 1400 m² de surface de vente avec parking, une trentaine de collaboratrices et collaborateurs, un concept de vente innovant pour une consommation plus responsable.

Vous serez en charge de superviser la production et de développer vos assortiments de produits en boucherie. Pour se faire, vous êtes en charge de plusieurs missions :

• Management : vous organisez et managez votre équipe autour du projet magasin et êtes le garant de la transmission des informations, de la réalisation du planning et de l'atteinte collective des objectifs commerciaux.
• Commerce : vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité (plan d'occupation des sols, théâtralisation des produits, événements...) tout en assurant un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
• Gestion : vous pilotez votre compte d'exploitation et ses indicateurs (chiffre d'affaires, marges, stocks, frais de personnel....) et mettez en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs définis en concertation avec le directeur du magasin.